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DA RENATO
Entrées froides
Entrées chaudes
Primi Piatti
Risotti
Secondi Piatti - Carne
Secondi Piatti - Pesce
Pizza - Focacce
Pizza
Bambini
Desserts
Vins ouverts
Vins en bouteille
Champagne
Softdrinks
Bières
Entrées froides
Antipasto da Renato
Préparé avec burrata, charcuterie, petits légumes grillés et sélection de fromages
16,00 CHF
Antipasto da Renato (assiette)
Préparé avec burrata, charcuterie, petits légumes grillés et sélection de fromages
32,00 CHF
Carpaccio de boeuf
Préparé avec parmesan, vinaigre balsamique, fleur de sel, rucola et huile d'olive extra vierge
16,00 CHF
Carpaccio de boeuf (assiette)
Préparé avec parmesan, vinaigre balsamique, fleur de sel, rucola et huile d'olive extra vierge
25,00 CHF
Burrata della Puglia
Préparé avec jambon de parme, tomates confites, rucola et pesto de basilic
25,00 CHF
Salade Caprese
Tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive
15,00 CHF
Salade rucola et bufala panée
Servi avec huile d'olive et citron
15,00 CHF
Salade Caesar
Salade Iceberg préparé avec tomates cerises, copeaux de parmesan, poulet, rucola et sauce Caesar
15,00 CHF
Salade Caesar (assiette)
Salade Iceberg préparé avec tomates cerises, copeaux de parmesan, poulet, rucola et sauce Caesar
25,00 CHF
Tentacules de poulpe
Servi avec pomme de terre rôti au paprika
26,00 CHF
Salade mélée
10,00 CHF
Salade verte
7,00 CHF
Entrées chaudes
Asiette de légumes
Servi avec fleur de sel de Guérande et huile d'olive d'Italie
21,00 CHF
Bruschette (3 pièces)
Préparé avec tomates, noix de St-Jacques grillées à la plancha
19,00 CHF
Calamaretti à la Diavola
Préparé avec sauce tomate pimentée
19,00 CHF
Œuf croustillant
Préparé avec crème de parmesan
16,00 CHF
Soupe du jour
15,00 CHF
Foie gras poêlé
Émulsion au vinaigre de framboises
22,00 CHF
Primi Piatti
Nous vous proposons nos pâtes sans gluten.
Linguine Homard
Préparé avec du homard décortiqué
39,00 CHF
Fagottini Parfumée à la truffe noire
Préparé avec crème de parmesan
25,00 CHF
Tagliatelle à la Bolognaise
25,00 CHF
Spaghetti Carbonara
Légèrement écrémé
24,00 CHF
Penne au poulet
Curry rouge et lait de coco
26,00 CHF
Orechiette Pugliesi
Préparé avec ricotta salée
26,00 CHF
Orecchiette à la "Cime di Rapa"
Préparé avec saucisses
15,00 CHF
Spaghetti aux vongole
Cuites à la minute
28,00 CHF
Rigatoni aux courgettes et scampi
Préparé avec safran de San Gimignano
26,00 CHF
Tagliatelle aux Moriles
Légèrement crémeux
30,00 CHF
Raviolis Farcis au boeuf braisé
27,00 CHF
Penne Triccolore
Avec des petites tomates, basilic, rucola et copeaux de parmesan
25,00 CHF
Melanzane alla parmigiana
Gratin d'aubergines
22,00 CHF
Gnocchi
Préparé avec gorgonzola, pesto ou tomates
22,00 CHF
Risotti
Risotto au safran
Préparé avec safran de San Gamignano et os à moelle
26,00 CHF
Risotto Gambas
Servi avec citron vert et pignons de pin
26,00 CHF
Risotto aux morilles
30,00 CHF
Risotto al Radicchio (salade de trevise)
28,00 CHF
Risotto Fribourg
28,00 CHF
Secondi Piatti - Carne
Tartare de filet de boeuf
Coupé au couteau, accompagné de toasts et frites allumettes.
40,00 CHF
Filet de boeuf rossini
48,00 CHF
Filet de boeuf aux morilles
Frites allumettes et bouquet de légumes du marché.
46,00 CHF
Saltimbocca de veau à la Romana
Sauge et jambon cru "San Daniele".
38,00 CHF
Cheese Burger Maison
Petite saladine, frites
26,00 CHF
Pavé de rumsteak
Préparé avec sauce au poivre vert
30,00 CHF
Medaillons de Filet de Veau
Préparé avec sauce au citron
40,00 CHF
Escalope de veau à la Milanaise
Façon oreille d'éléphant
40,00 CHF
Osso Buco de veau à la Milanaise
Polenta façon Marie Claire
36,00 CHF
Suprême de poulet
Préparé avec morilles et pommes de terre au romarin
30,00 CHF
Secondi Piatti - Pesce
Filet de loup grillé
Préparé avec huile d'olive et citron.
34,00 CHF
Calamars frits
Servis avec une sauce tartare
30,00 CHF
Gambas à l'ail
38,00 CHF
Tataki de thon aus sésame
Préparé avec sauce teriyaki
36,00 CHF
Pizza - Focacce
Focaccia Classic
Huile d'olive, ail, basilique
11,00 CHF
Focaccia Allegra
Jambon cru
21,00 CHF
Focaccia Romagnola
Huile d'olive, romarin, mortadelle
18,00 CHF
Focaccia Zingara
Huile d'olive, tomates cerises, jambon cru, rucola
22,00 CHF
Focaccia Vegetariana
Tomates fraîches, aubergines, courgettes, basilic, artichauts, olives
18,00 CHF
Rustichella
Pizza en forme de panini, rucola, jambon cru, tomates fraîches, parmesan, huile d'olive
22,00 CHF
Pizza
Pizza Margherita
Tomate et mozzarella
17,00 CHF
Pizza Margherita Portofino
Tomate, bufala, tomates cerise, basilic
20,00 CHF
Pizza Margherita Prosciutto
Tomate, mozzarella, jambon cuit
20,00 CHF
Pizza Margherita Parma
Tomate, mozzarella, jambon cru
26,00 CHF
Pizza Margherita Funghi
Tomate, mozzarella, champignons
20,00 CHF
Pizza Catalina
Mozzarella, tomates fraîches, rucola, jambon cru, parmesan
25,00 CHF
Pizza Esotica
Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas frais
21,00 CHF
Pizza Estate
Mozzarella, tomates fraîches, ricotta, rucola, parmesan
20,00 CHF
Pizza Generosa
Tomate, mozzarella, rucola, bresaola, huile de truffe
27,00 CHF
Pizza Villino
Tomate, mozzarella, champignon, thon, olives, poivron
22,00 CHF
Pizza Gustosa
Tomate, bufala, saucisses et cime di rapa
25,00 CHF
Pizza Miss Italia
Tomate, mozzarella, tomates fraîches, ail, oignons, basilic
21,00 CHF
Pizza Sorriso
Tomate, mozzarella, gorgonzola, aubergines, rucola
21,00 CHF
Pizza Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf
23,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, artichauts, câpres et anchois
25,00 CHF
Pizza 5 Formaggi
Tomate, mozzarella, provolone, gorgonzola, parmesan, ricotta
25,00 CHF
Pizza Ciao Ciao
Tomate, mozzarella, crevettes, ail, basilic
22,00 CHF
Pizza Via del Mare
Tomate, fruits de mer frais, ail, basilic
29,00 CHF
Pizza Magica
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, tomates fraîches
24,00 CHF
Pizza Luna
Tomate, mozzarella, saumon, oignons, câpres
25,00 CHF
Pizza Calabrese
Tomate, mozzarella, salami piquant
23,00 CHF
Pizza Petit Four
Tomate, tomates fraiches, mozzarella di bufala, bresaola, rucola
27,00 CHF
Calzone
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf
23,00 CHF
Pizza Carpaccio
Tomate, mozzarella, fines tranches de bœuf, rucola, copeaux de parmesan
27,00 CHF
Pizza 4 Luglio
Tomate, mozzarella, pancetta fumée, ricotta, rucola
27,00 CHF
Pizza Napolitana
Tomate, mozzarella, olives, câpres, anchois
20,00 CHF
Bambini
Penne à la tomate
12,00 CHF
Penne Crème et jambon
12,00 CHF
Escalope
Escalope de poulet panée et frites
16,00 CHF
Pizza Eleana
Petite Marguerite
12,00 CHF
Pizza Valeria
Petite Marguerite et jambon cuit
12,00 CHF
Steak hâché de bœuf (fait maison)
Servi avec de frites
16,00 CHF
Desserts
Profiteroles
Préparé avec glace vanille, chantilly et coulis de chocolad chaud
10,00 CHF
Café gourmand
Quatre mini desserts avec café, thé ou tisane
12,00 CHF
Tiramisu
Di Venezia
10,00 CHF
Torta della Nonna
Préparé avec crème et pignons
8,00 CHF
Panna Cotta
Aux fruits rouges
10,00 CHF
Fondant au chocolat
Et coulis de fruits rouge
12,00 CHF
Tarte tatin
Et sa glace à la vanille
9,00 CHF
Tarte au citron
8,00 CHF
Crème brûlée
10,00 CHF
Coupe Nocciolino
Préparé avec glace noisette, espresso et noisette écrasée et crème chantilly
12,00 CHF
Coupe Colonnel
Préparé avec boules de glace citron et vodka
12,00 CHF
Coupe Danemark
Préparé avec glace vanille, chocolat fondu et crème chantilly
12,00 CHF
Café glacé
Préparé avec boules de glace café, espresso et crème chantilly
11,00 CHF
Glaces et sorbet au choix
La boule
4,00 CHF
Cassata au maraschino
10,00 CHF
Vins ouverts
Frascati 0.1l
Fontana di Papa, Lazio
5,00 CHF
50,00 CHF/l, 0,1l
La Perrières 0.1l
Rochaix, Aligoté de Peissy
7,00 CHF
70,00 CHF/l, 0,1l
La Feuillée 0.1l
AOC, Chasselas, Genève
5,00 CHF
38 % vol, 50,00 CHF/l, 0,1l
Collavini 0.1l
Pinot Grigio, Friuli
6,00 CHF
13 % vol, 60,00 CHF/l, 0,1l
Aglianico 0.1l
DOC, Di Mayo Norante, Molise
7,00 CHF
38 % vol, 70,00 CHF/l, 0,1l
Nero d'Avola 0.1l
Terre di Giumara, Sicilia
5,00 CHF
13 % vol, 50,00 CHF/l, 0,1l
Chianti Rubino 0.1l
San Giovese, Cabernet, Merlot - Toscana
6,00 CHF
13 % vol, 60,00 CHF/l, 0,1l
Donna Marzia 0.1l
Salento
5,00 CHF
50,00 CHF/l, 0,1l
Tormaresca 0.1l
Negroamaro, Cabernet - Salento
6,00 CHF
60,00 CHF/l, 0,1l
Fiulot 0.1l
DOC - Barbera d'Asti - Piemonte
6,00 CHF
38 % vol, 60,00 CHF/l, 0,1l
Sovrana 0.1l
DOC - Barbera d'Asti - Piemonte
6,00 CHF
38 % vol, 60,00 CHF/l, 0,1l
Rosé de Gamay 0.1l
AOC - Vaudois
5,00 CHF
12 % vol, 50,00 CHF/l, 0,1l
Rivera Rosato 0.1l
DOC - Castel del Monte - Puglia
5,00 CHF
13 % vol, 50,00 CHF/l, 0,1l
Vins en bouteille
Salento Priante 0.75l
Vin rouge, Castel di Salve, IGT - Negroamaro, Montepulciano
48,00 CHF
Negramaro 0.75l
Vin rouge, Conti Zecca, Leverano, IGT - Salento
45,00 CHF
Astoria 0.75l
Vin rouge, 100% Merlot
45,00 CHF
Castel del Monte 0.75l
Vin blanc, Rivera, Andria, DOC - Bombino nero
30,00 CHF
Lamùri 0.75l
Vin rouge, Tasca d'Almerita, Palermo, IGT - Nero d'Avola
49,00 CHF
Cygnus 0.75l
Vin rouge, Tasca d'Almerita, Palermo, IGT - Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
65,00 CHF
Montessu - Nuraghi 0.75l
Vin rouge, Punica - Santadi & San Guido, IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
60,00 CHF
Fiulot - Barbera d'Asti 0.75l
Vin rouge, Prunotto, Alba, DOC
36,00 CHF
Sovrana - Barbera d'Alba 0.75l
Vin rouge, Batasiolo, La Morra, DOC - Barrique
44,00 CHF
Santa Cristina 0.75l
Vin rouge, Antinori, Firenze, IGT - Sangiovese, Merlot
32,00 CHF
Il Bruciato - Bolgheri 0.75l
Vin rouge, Antinori, Firenze, DOC - Cabernet Sauvigon, Merlot, Syrah
60,00 CHF
Marchese Antinori 0.37l
Vin rouge, Antinori, Firenze, DOCG - Sangiovese, Cabernet Sauvignon
33,00 CHF
Marchese Antinori 0.75l
Vin rouge, Antinori, Firenze, DOCG - Sangiovese, Cabernet Sauvignon
60,00 CHF
Marchese Antinori 1.5l
Vin rouge, Antinori, Firenze, DOCG - Sangiovese, Cabernet Sauvignon
135,00 CHF
Villa Antinori 0.75l
Vin rouge, Antinori, Firenze, IGT - Sangiovese, Cabernet Sauvigon, Merlot, Syrah
50,00 CHF
Il Carbonaione - Altra Valle della Greve 0.75l
Vin rouge, Poggio Scalette, Greve in Chianti, IGT - Sangiovese
90,00 CHF
Morellino di Scansano 0.75l
Vin rouge, Il Grillesino, Grancia (Grosseto), DOCG - Sangiovese
49,00 CHF
Insoglio del Cinghiale 0.75l
Vin rouge, Tenuta di Biserno, Bibbona, IGT - Syrah, Cabernet Franc, Merlot
70,00 CHF
Le Volte 0.75l
Vin rouge, Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri, IGT - Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon . . .
64,00 CHF
Champagne
Pommery Brut Royal 0.75l
100,00 CHF
133,33 CHF/l, 0,75l
Moët Chandon Brut 0.75l
100,00 CHF
133,33 CHF/l, 0,75l
Prosecco di Valdobbiadene 0.75l
DOCG - Cuvée Platinium.
50,00 CHF
38 % vol, 66,67 CHF/l, 0,75l
Softdrinks
Coca Cola
4,50 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Coca Cola Zero
4,50 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
The froid pêche
4,50 CHF
Thé froid citron
4,50 CHF
Eau
4,50 CHF
Bières
Nastro Azzuro
5,00 CHF
5 % vol
Blanche Hollandaise
5,00 CHF
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